創作豚料理専門店　B-oneでは豊橋の宴会、貸切パーティ、結婚式二次会。２次会も可能。幻豚、とんかつ、接待、焼肉、豊川、岡崎　伊良湖

希少価値。その名も「幻豚」
豊橋、三河地区初上陸。
信州伊那谷の奥深くが幻豚の生産地です。
ストレスのかからない自然の清々しい環境で　健康・安全に育てられています。

長野県信州産の長野コシヒカリを使用。
国的にも日照時間が長く、年間降水量も少ないため、病害虫の発生がしにくい地域です。
(低農薬栽培)稲の生育期間が進む夏、昼夜の温度差が大きいと、昼の光合成で作られた澱粉が、夜に無駄なくお米に蓄積されます。
稲刈り時期が長野県ではもっとも遅い10月におこなうため、じっくりと時間をかけてお米の粒が形作られ熟し、粒張りのよいおいしいお米に育ちます。
旨い米ができる長野でも有数の地域（特Ａ地区）。知名度に欠けるのは、耕作面積が狭い棚田しかなく、一軒あたりの収量が極めて少ないため。
市場には流通しない【幻の米】そのため、ほとんど手作業、天日干しにせざるを得ないという稀有な産地なのです。
アルプス望月の清流で育ったコシヒカリです。

優秀賞受賞（関東信越国税局酒類鑑評会）
今回で76回目を数える関東信越国税局酒類鑑評会。
11月8日の鑑評会で、喜久水は優秀賞を受賞いたしました。

芳醇な香りと飲み飽きしないスッキリとした飲み応えのあるお酒です。酒通の方に時に喜ばれ、辛口の味わいを十分に堪能できます。

米味噌
米味噌の色は、黄色や黄色を帯びた白色、赤色など多様で、米麹がすくない米味噌ほど赤みが濃くなる傾向が一般的にあり、米麹の量が同じなら煮大豆を用いるより蒸大豆を用いるほうが赤みが強くなる。
米味噌の大豆は、淡色の米味噌を中心に、一般に煮大豆を用いるが、米麹が多くても赤みのかなり濃い米味噌は蒸大豆を用いる。
また、米麹が多く使用される味噌ほど熟成期間が短く済む傾向もある。淡色の米味噌では信州味噌などが代表的である。